포도주1 와인에 관한 거의 모든 것 와인은 발효된 포도나 다른 과일로 만든 알코올 음료입니다. 수천 년 전으로 거슬러 올라가는 와인 제조의 증거와 함께 인류 역사상 가장 오래되고 가장 유명한 음료 중 하나입니다. 와인 생산과 감상은 전 세계적으로 풍부한 문화적, 사회적 전통으로 발전해 왔습니다. 포도주를 만드는 과정은 포도의 재배와 수확으로 시작됩니다. 포도는 일반적으로 천연 설탕을 함유한 주스를 추출하기 위해 으깨집니다. 효모는 발효 과정을 시작하면서 주스에 첨가됩니다. 효모는 당을 소비하고 알코올로 전환하여 포도 주스를 와인으로 변환시킵니다. 포도 품종, 기후, 토양, 와인 제조 기술 및 숙성 과정을 포함한 다양한 요소가 와인의 특성에 영향을 미칩니다. 이러한 요소들은 다양한 종류의 와인에서 발견되는 다양한 맛, 향, 색, 그리고 질감.. 2023. 7. 7. 이전 1 다음